おとこめし

普段なるべくお米は食べないようにしているのだが、相方さんの薦めで、玄米は何日かに１回食べている。 特に嫌いではないので、問題なく食べているのだが、こんな炊き方も有ったのか！…という感動。 玄米の炊き方、どうすればおいしく炊ける？　給水と...

休日の定番。 今日の朝パスタ🍝 今日は『舞茸』と『ミックスベジタブル』の『コンソメバター風味』のパスタ🍝 いつも多めに使っているニンニクもほんの少し入れただけで、優しい味に仕上げました。 お昼ごは...

月末進行中の相方さん。 原稿執筆に行き詰まったのか、 買い物に行くけど一緒に行く？ とのお誘い。 ちょっとウトウトしてきていたので、 帰ってきたら寝て良いなら行くよ ……と僕。 OKと言うことで近所のホームセンターと、スーパー...

昨日の晩ごはんは『もつ鍋』。 とにかく寒かったから。 ブタもつなので、ちょっと匂うけど、『笹がきコボウ』と無敵の『七味山椒』、『おろしニンニク』少々、あとは『入念な灰汁取り』でいい感じに仕上がった。 『冷凍モツ』ではなかったので、...

週末恒例、朝パスタ🍝 冷蔵庫を確認すると具材になりそうなのはキュウリとプチトマト、あとは最後の１缶になった鯖缶だけ。 鯖缶のつけ汁が思った以上に入っていたので、キュウリをぶつ切りにして、プチトマト、ニンニクスライ...

川口能活の引退試合を見る為、相模原・麻溝に行った。 いつも車で麻溝に行った時、『たまご街道』と名付けられた道沿いの養鶏場で『産み立て卵』を買って帰るのが恒例となっている。 今日も濃厚な卵を買って来たので、晩ごはんはシンプルに...

中１の息子が遊びに来ている日の朝食での話。 蒸かしたサツマイモ🍠と、カレー風味のサラダ。 至ってシンプルな朝。 たまたま『ドラゴンボール超』の再放送が始まったので、３人で食べながら見ていた。 気がつくと、食べ...

今日の晩ごはんは『鰹のたたき』『サツマイモと蕪、人参の煮物』『玄米炊き込みご飯』の３品。 鰹のたたきがメインになっていたのに、何故か一番美味しかったのは煮物の『サツマイモ🍠』。 醤油ベースの味付けが、サツマイモの甘さ...

今日の朝パスタ🍝 鮭の中骨缶とおナスのトマトパスタ🍝 お昼ごはんはちょっと少なめ。 昨日の玄米の残りに、いつもの『蕪菜』に七味山椒を加えた和え物を加えて、混ぜご飯にした。 どっちも安定した美味...

今日の晩ごはんは、相方さんからのリクエスト……。 煮豚丼。 ワンプレートで盛ってね！ (盛り付けも指定) これだけだと野菜が少ないので、牛蒡と里芋、蓮根のお味噌汁で食物繊維を補充。 これまで何回も作って来てるので、ある程度、目...

昨日の『芋ごはん』をおにぎり🍙にして『餡掛け椀』にしてみました。 ちょっと『おろし生姜』を乗せて爽やかに頂きました。

朝ごはんを食べながら見ていた『ワイドナショー』。 神田愛花がコメンテーターとして出演していた。 彼女を見ながらふとこぼした相方さんの一言。 神田愛花って、石野真子に知性を足した感じがするよね。石野真子はパーツ、パーツがちょっと...

秋の味覚。 今日は『芋ごはん』。 昨日相方さんが作ってくれたおでん🍢が残っていたので、ご飯だけちょっと凝ってみた。 口内炎で口の中が痛いので、優しいごはんを食べたかっただけ(笑) あとは付け合わせのサラダ。 大...

今日の朝パスタ🍝 下唇にものすごく大きな口内炎が出来たので、なるべく患部に触れないような食事にしたかったので、 『シラスとしめじのパスタ🍝』にしてみた。味付けも塩コショウに『ハマグリだしの素』。 オリー...

今日は冷蔵庫にほとんど具材が無かったので、『鮭の中骨の缶詰』と『鮭のほぐし身』を使って、久し振りに鮭ダブルス🍝にした。 味付けは 牛乳に卵黄、塩コショウにコンソメパウダーでクリーム風味に。 version２と言った...