『煮ブタ』始めました。

先日『肉のハナマサ』に行った時に
500円の豚ブロックを見つけたので、
昨日の夜から何となく仕込んでみた。
オイスターソース、お酢、お酒、オリゴ糖、
生生姜、お醤油少し。
みんな目分量で投入して
グルグル掻き回して合体、ベース完成。
あとはコトコト煮て、一晩寝かせただけ。

我慢できずに1切れだけ味見したけど……、
うまかった。
このベース使って
『煮玉子 』も作ってみようと思う。


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