おとこめし

今日の朝ごはんは『水菜と山芋のトロロパスタ🍝』 山芋トロロの味付けは、粉末だしの素、めんつゆ少々、黒ごま、かつおぶし…… 隠し味には、昨日相方さんが作ってくれた『カボチャのお味噌汁』。 トロロに『お味噌汁』を足すと...

そろそろ使わないといけない…… と、おもむろに『これ』を出してきた相方さん。 オオナガナス🍆 引くほど長い(笑)。 普通のナス🍆４本くらいの長さで130円。 よく見ると、取手が付いていた (た...

昨夜、友人の送別会に参加して、最終電車ギリギリまで飲んでいたので 胃に優しい物を食べたい…… と起きてきた相方さん。 舞茸をソテーして、レタスとツナ缶を混ぜて、サラスパにしてみた。 軽く食べられた。

今日の晩ごはんは残りのシチューを カルボナーラにアレンジ。 それと先日買って冷凍しておいた牛肉を使って、ローストビーフを作った。 シチューの量が少なかったので、牛乳と卵黄を足して濃厚なお味に仕上げた(笑) ローストビーフは、...

週末恒例今日の朝パスタ……とは行かず、 『朝焼きそば』。 パスタが切れていたので、オイスターソースをベースに『餡かけ焼きそば』にしてみた。 (朝の時点では降ってなかったけど) 雪も降ろうか…と言う気温だっただけに、こっちの方が暖か...

この間コストコに行ったときに買ってきた、『ニョッキ』を晩ごはんで使ってみた。 昨日の晩ごはんで相方さんが作ってくれたクリームシチューの残りを使って、グラタンパスタを作った。 『とろけるチーズ』と『パン粉』をド～～ンと乗せて、オー...

今日は２食。 ブランチはパスタではなく、 辛ラーメン。 鉄鍋で作って、スープに少し味噌を溶き、とろけるチーズを乗せてみた。 これ美味かった。 晩ごはんは 煮込みうどん。 気がつけば、これもまた鉄鍋で分け分け。 美...

相方さんがコストコに行ったことがないとの事で、何年か振りに行ってみた。 コストコが出来た頃にしばらく利用していたが、基本量が多いので、ここ年々かは足が離れていた。 初めて訪れた相方が楽しめた様なので、これはこれで良かった。 ……で、今...

昨日のお酒が残っている今朝は 珍しく相方さんからリクエストが来た。 ウインナーとキャベツでペペロンチーノが食べたい！ 分かりました。 とりあえず、こんなんで宜しいでしょうか？

今日のお昼ごはん。 昨日、帰宅時に寄ったスーパーで半額で売られていたトロの柵。 全部『刺身』で食べるには、ちょっと重いので、半分『刺身』で、もう半分は『トロのサラダ』にしてみた。 味付けにうす～く『わさび』も使ったみた。実は相方さ...

今朝は余りにもお腹が空いたので、シンプルにチャチャッと作った。 鶏ガラスープをベースに、おろしニンニク、塩コショウ、七味。 おろしニンニクの匂いをちょっと抑えたかったので、山椒パラパラ。 付け合わせにウインナーとプチトマト。 余...

今日の晩ごはん。 タコの代わりに蒟蒻が入っているヘルシーな『たこ焼き🐙』。 いや、タコは入っていない。 出掛けた時にお得なサイズのたこ焼きミックスを見つけたそうで、迷わず購入したとの事。 ２４０～３００個分の...

冷蔵庫の傷みかけた野菜の残りを使用するべく、今日はプチトマト、大根、鮭の中骨缶を使って、 トマト風味パスタを作った。 酸味の強い料理が苦手な相方さんに合わせて、ちょっとコンソメを強めにしてみた。 誉められた(笑)

カセットコンロも無く、電気グリル鍋も無いのに、無性に『しゃぶしゃぶ』が食べたくなりストーブの上でやってみた。 スーパーでイタリア産の豚肉が安かったので相方さんにお願いしてみた。 もちろん作るのは僕。 つけタレと白菜の付け合わせ...

正月明けの３連休も今日で終わり。 最終日の晩ごはんは『お米』抜き。 スーパーで買い物途中、どうしても食べたくなった『鯖』サバ、ca va……？ と、相方さんのリクエストで『豚汁』。 これは昨日と同じように、灰汁を徹底的に排除して...