休みの日は基本自分が食事をつくる。
今日のテーマは『和』。
玄米が食べたくて……。
昼間、買い物に行った時に『鰹のたたき』を買っていたので、それをメインに考えて作り始めたところ、結果的に玄米がメインの品になってしまった(笑)
献立はと言うと、
普通に『玄米』を炊いて『鰹のたたき』をスライスカット。そして冷蔵庫に余っていた『長芋』をおろして『トロロ』に。
副菜には『ごぼう』と『レンコン』『大根』と『油揚げ』の煮物。
その時に出た大根の葉を、相方さんが作っていた『ちりめんじゃこと小エビの胡麻油炒め』に混ぜて軽く醤油で和えてみた。
食べるときに玄米にトッピング。
これがめちゃめちゃ旨い。
今日イチの品に仕上がってしまった(笑)
更にこれに『トロロ』をプラスしてみたところ、箸が止まらず、思わず御代わりをしてしまう程だった。
全然手間が掛かるものではなく、身体にも優しいので、また作ってみようと思う。
