あっという間に過ぎたお正月の三が日のメニューを振り返ってみた。
元日。
基本、伊勢旅行で買ってきた名産品の盛り合わせ。
プラスいつもの『煮豚』。
亥年の1発目にいきなり『豚』を食すのは如何なものかと思いつつ……
美味しいから良いか(笑)、と。
2日。
『御節』は一旦休んでローストビーフとサラダと蕪菜。
あと『卵かけ玄米ご飯』。略して、
TKGG
Gが1個増えた(笑)。ただ、お醤油は『伊勢醤油』。
たまり醤油のようにコクがあってお刺身にもピッタリ合うお醤油。これがポイント。
3日。
残った『煮豚』と『ローストビーフ』とサラダ。
サラダの具材は『蕪』。こっちは葉っぱの方ではなく、身(根?)の部分。
スライスして『ゆかり』と山椒、塩、麺つゆ少しで味付けしてベースを作って、最後は蕪菜と一緒に和えて出来上がり。
あっさりした味付けだけど、メインの肉がボリューミーなだけに、その爽やかさが引き立って、美味しく頂けた。
『特別な何か』を作った訳ではなかったけど、充実した食事になった。
あ、ようやく見つけたピカチュウドーナツ🍩。
真っ二つで食べた(笑)。